Il miglio secondario è Stato consumato dall'inizio delle civilizzazioni antiche del mondo. [citazione stata necessaria] generalmente, i migli sono small-grained, annuale, cereali del caldo-tempo che appartengono alla famiglia di erba. Sono altamente tolleranti della siccità E di altre condizioni atmosferiche estreme ed hanno un simile soddisfare nutriente ad altri cereali importanti
       
            Miglio sono più Appena di un'alternativa interessante ai grani più Comuni. Il miglio è Altamente nutriente. Sono considerati il più Facilmente come i grani il più Minimo allergeni e digeribili disponibili. Il miglio è Particolarmente alto in minerali come ferro, magnesio, fosforoso e potassio. Il miglio è Un grano che dovrebbe anche essere incluso sulla vostra lista delle scelte heart-healthy a causa della sua condizione come buona sorgente di magnesio. Una tazza di miglio cucinato fornisce 19% del valore quotidiano per magnesio
 

Nutrizione